ll condimento di questo primo è molto ricco ed aromatico, un mix di sapori e spezie davvero unico.

Ingredienti
• 320 g di Linguine
• 1 vasetto di Pesto al finocchietto Selvatico Bio Salemi Pina gr 190
• 1 Cipolla
• 8 Acciughe sott’olio
• 80 g Pangrattato
• 1 cucchiaino Cannella in polvere
• 1 pizzico Zucchero
• 1 Peperoncino secco
• Olio extravergine d’oliva
• Sale

Preparazione
1. Tritare finemente la cipolla e far soffriggere in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungere le acciughe sottolio e far cuocere finché non si sciolgono. Aggiungere anche il vasetto di Pesto al Finocchietto Selvatico Salemipina bio.
2. Condire con un pizzico di cannella e peperoncino.
3. Far tostare il pangrattato in un pentolino antiaderente, poi versare in una ciotola e condire con un filo d’olio, un pizzico di sale ed uno di zucchero.
4. Portare a ebollizione una pentola piena d’acqua. Salare l’acqua e cuocere la pasta al dente. Scolare e saltare a fiamma viva con il condimento. Completare con il pangrattato condito e servire: buon appetito!